REGIÓN CARIBE
La Región Caribe de nuestra Colombia es el área continental y marítima mas septentrional del país de Sur América y debe su nombre a sus limites con el Mar Caribe.
Esta conformada por los siguientes departamentos:
ATLÁNTICO
BOLÍVAR
CESAR
CÓRDOBA
LA GUAJIRA
MAGDALENA
SUCRE
ZONA NORORIENTAL DEL CHOCO
ZONA NOROCCIDENTAL DE ANTIOQUIA
GASTRONOMÍA DE ESTA REGIÓN
En este se puede disgustar multitud de platos como: SANCOCHOS DE SÁBALO, DE BOCACHICO, DE GALLINA, DE COSTILLA, DE RABO, DE MONDONGO, DE FRIJOLES (CABECITA NEGRA, ZARAGOZA), MOTE DE QUESO, PESCADOS COMO LA MOJARRA, EL BOCACHICO, EL SÁBALO,, EL LEBRANCHE, EL PARGO, LA SIERRA, EL CHIVO, MARISCOS COMO EL CAMARÓN, LA LANGOSTA, LANGOSTINOS, OSTRAS, CHIPICHIPI, LA CARNE EN POSTA, GUISADA, ASADA, PUYADA
No hay comentarios:
Publicar un comentario